かんたんに極上の味わい 茅乃舎だしで毎日ごちそう

著者名：八代恵美子【著】/久原本家茅乃舎【協力】

ディスカヴァー・トゥエンティワン（2015/02発売）

• ISBN：9784799316108

内容説明

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茅乃舎（かやのや）だしさえあればお料理が楽しい！
愛用者続出。化学調味料・保存料無添加で大人気の茅乃舎だしを
毎日のごはんに使いこなせる時短レシピ85
★だしをとった後のだしがら活用レシピも掲載

コク旨肉じゃが、京風カレーうどん、春菊のごまだし和え、だし旨チーズピザ、ごろっと根菜きんぴら、鯛のだしじめ、ごぼうのポタージュ、絶品だしからあげ、ニラたっぷりチヂミ、かりかり梅ひじき、だしがらふりかけ…

「一度使うと、もう他のだしは使えません！」
「毎日茅乃舎だしを使ってます、料理好きになりました」
「子育て中なので安心して使えます」
「野菜嫌いの子どもがパクパク食べてくれます！」反響続々

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

母が「おいしいから」といつも送ってくれるのですが、ごく最近までまさかレシピ集まであるような人気のメーカーとは知らなかった。袋を破っていつもみそ汁に使っているのですが、「おお、これは考え付かなかったなあ！」と思うレシピもあって楽しかったです。でもシンプルにこれからも行く気がする。

2018/10/10

[よこたん]

店先から漂ってくる、かぐわしいカレーや焼き鳥の匂いに負けず劣らず惹きつけられる、うどん・蕎麦屋さんのだしの匂い。何をどうやったらあんな濃厚な良い香りの旨みの濃いだしができるんだろう。立ちのぼる香りをふうぅんと吸いこんだら、食べる前からもう美味しい。だしは偉い。茅乃舎のだしを丸ごと活用するレシピが満載。普段なら水で調理するメニューを、だしを使ってやってみるとは！　だしで茹でたポテトのサラダ、ゆで鶏、ゆで豚を、自家製だしで試してみたい。料理の写真が全体的にうっすら茶色いのはだしをまとっている証なんだろうな。　

2017/04/14

[anne＠灯れ松明の火]

友達から、茅乃舎だしをプレゼントされ、大事にボチボチと使っている。ほかの本を検索していたら、偶然ヒット！　本まで出ているんだ～！　隣市にあったので、借りてみた。だし汁をつくるだけでなく、袋を破って、粉末そのままを使ったり、だしをとった後のだしがらを使ったり、といろいろなレシピがある。いくつか作ってみたが、どれも美味しかった。

2018/07/26

[tak]

今度、友達にお土産であげよう。

2017/06/09

[雪音]

全部、茅乃舎だしを使った料理でした(^_^;)だしの作り方があったら良本だとは思いますが汗。ちとお高いんで、だしは買おうとは思わない。でも出てくる料理が美味しそうなので、自分で作っただしで、これらの料理を作ってみたい。

2016/02/12