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内容説明
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和菓子は、単なる菓子ではなく自然とともに生き、季節を感じて育んできた日本人の感性が表現されたものです。また、祭事や無病息災を願う思いが込められたものもあり、その心とともに和菓子を伝え、より豊かな生活を楽しむ提案をします。電子レンジを使い、ねりきり技法ひとつで、オーソドックスな和菓子と今風にアレンジした和菓子をいろどりいっぱいのかたちにして、簡単に作れるレシピを紹介します。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
美登利
79
和菓子の美味しさに目覚めたのは高校時代。茶道部でお茶会前、和菓子屋さんの店先で見たショーケースのねりきりはとても美しかった。他の部員たちとあれこれ悩み、30個ほどを購入してその意外な重さに驚いたり。母が作るおはぎとは違い繊細な技が駆使された季節のねりきりが一番人気でした。最近自分でも、どら焼きやゆべしなどを作るようになって、でもねりきりは白あんが無いと無理だからと諦めてましたがネットで購入しました。和だけでなく洋の要素も取り入れた季節感があり可愛くて食べるのは勿体ない！これからの季節ならばスイカかしら？2016/06/27
遠い日
5
古典的な表現にとらわれない、自由な発想で季節を表す。美しく、ポップに、今どきのハロウィンだろうがバレンタインだろうが、みごとに季節感を醸し出す。2019/09/12
hiro6636
0
かわいい2020/08/05
ゆに
0
かんなべ図書館2018/03/14
