毎日のごはんから、おもてなしまで大活躍！ 土鍋ごちそうレシピ

著者名：谷島せい子【著】

双葉社（2015/02発売）

• ISBN：9784575307351

内容説明

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いま「土鍋」のよさが見直されています。食材のおいしさをじっくり引き出す土鍋は、まさに万能調理器具。定番の鍋料理はもちろん、炊き込みご飯や煮込み料理、蒸し料理、お肉やお魚のご馳走なども作れて、そのまま食卓に出せるのでおもてなし料理にもぴったり。おいしい土鍋レシピと、土鍋をおしゃれに見せるテーブルコーディネートなども提案します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ちはや]

Kindle Unlimited無料。まぁ、土鍋は土鍋でも大中小、浅型深型とないとこちらのレシピは難しいかな。なんでも大型鍋一つで済まそうとしたら大変なことになります。量も材料も（笑）土鍋では鍋しかしないのよね。あとご飯炊き専用のは家にある。久しぶりに土鍋でご飯炊きたいな。

2016/09/29

[チョビ]

やはりこのレシピもご飯ものが手間がかかって、お菓子は割とあっさりしている。お菓子向けなのか、土鍋って？この本は使用方法がいろいろ記載されていること（お櫃の代わりですか！メモメモ）。やはりN社の炊飯用土鍋かなあ、といろいろ困惑する、今日このごろ。

2014/12/27

[Kavi]

白菜と牛肉のキムチ鍋、バーニャカウダ、中国風茶碗蒸しを作ってみようと思う。残念なのはレシピ解説がとてもあっさりしていて、モノクロページなのが残念。簡単なのか、ちょっと手間なのかの判断ができない。微妙な違いで美味しさも半減しそうでちょっと不安かも。

2015/12/23