角川学芸出版単行本<br> あんなに大きかったホッケがなぜこんなに小さくなったのか

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角川学芸出版単行本
あんなに大きかったホッケがなぜこんなに小さくなったのか

  • 著者名：生田與克【著者】
  • 価格 ¥1,056（本体¥960）
  • KADOKAWA（2015/02発売）
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  • ポイント 270pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
  • ISBN：9784046539809

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内容説明

かつて皿からはみ出るほど大きかったホッケ。いつの間にかすっかり小さくなってしまっていることに気づいているだろうか？　本書は、築地魚河岸三代目にして魚食のプロが日本の魚事情と魚食文化について軽快に語る！

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