お弁当は野菜のおかず作りから - 作りやすく食べやすいお弁当の本

著者名：亀山泰子（かめ代）

イカロス出版（2015/01発売）

• ISBN：9784863208599

内容説明

雑誌や企業サイトの連載で大人気の料理家かめ代さんは、実はお弁当作りの大ベテラン。
この本では、どこのご家庭にもある基本野菜で16種類の「野菜のおかずのもと」を作り置き、そこからさまざまな味つけをほどこして、主菜はもちろん、副菜も主食も仕上げてしまうアレンジレシピを提案しています。
「野菜のおかずのもと」があれば、「野菜たっぷり」はもちろんのこと、「おいしくて栄養バランスのよい」、でも「短時間で無理なく」作れるお弁当が完成です。また、上手な詰め方、見せ方だけでなく、
ささっとダンドリ良く作れる工程も公開していますので、読んで、その通りに作っていけば、
あっという間に飽きのこないおいしいお弁当の完成です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ケロコ]

【図書館】初心に戻ってスタンダードなお弁当。この本は過去に読んだことが有って、既に我が家のお弁当に登場するおかずもちらほら。なかでも『こんがりごぼうみそ』がお気に入り。お弁当箱の詰かたも美しく、まだまだ修行が足りないと感じるケロコなのであった。今年は詰め方を美しくが課題。課題ばかりだわ。。。

2019/06/01

[さなごん]

Kindle読み放題で。ブログも読んでるが、この人の作る料理好きだなあ

2016/08/26

[言いたい放題]

図書館

2017/11/09

[davi]

シンプルで応用が効くレシピ。レシピ以外にも弁当に関する話が面白かった。

2017/03/05

[hinata]

毎日毎日あまりにもお弁当がマンネリ化し、しかも、肉、卵ダメな息子のおかずに行き詰まり、購入。 野菜のおかずのもとを作りそこから、いろいろ組み合わせたりして他のおかずを作ったり、そのまま詰めたりするのです。 はじめは、わからないので、分量をざっくり計りながらやってみましたが、冷めても、味が濃いわけでないのにしっかりしていて、なかなかいいでないの！ おかずのもと一つ一つは簡単なのですが、晩御飯の用意と一緒にして、一部使って、一部お弁当用とかしてたので、ご飯作りに時間がかかって、やっぱり余裕がない

2015/07/22