誘惑に弱い男(ひと)のための健康食事術

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  • Kinoppy

誘惑に弱い男(ひと)のための健康食事術

  • 著者名:南恵子
  • 価格 ¥432(本体¥400)
  • ごきげんビジネス出版(2014/11発売)
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内容説明

日々の中で、ついついやってしまう習慣は、身体にはどんな影響を与えるのでしょう。また健康やダイエットのためによかれと思って続けていることが、案外役に立っていなかったりするものです。
本書で紹介する例を、「あるある!、そうそう!」という体験があれば、気楽に読んでみてほしい。情報が溢れている現代だからこそ、情報を読み取り、判断する力が試される時代である。本当に健康に役立つと言える健康食は、どんなものなのか?おいしいものの誘惑や、健康情報を冷静に受け止め、取捨選択できる力(リテラシー)を身につけるために、理解しておくことは、案外身近でシンプルなことなのです。

著者:南 恵子
学術誌の編集部、広告制作会社などに在籍後、食養生や野草料理などの伝統食やヘルシーな料理などを学び、健康関連の資格取得。
現在は食と健康アドバイザー・素食プランナーとして、健康と社会問題に配慮した「素食」を提案するべく、クッキングセミナー、レシピ提供、執筆、講演、等を中心に活動中。
「じぶんでつくるクスリ箱」レシピ提供・監修、「美人をつくる かんたんヘルシーごはん」著。
NR・サプリメントアドバイザー、健康管理士、フードコーディネーター、日本茶インストラクターの資格取得。

目次

第1章 こんな習慣が続いていませんか?
べろんべろんになるまで飲んで、そのままベッドに直行
飲んだ後の〆のラーメンはやめられない!
食べたいだけ食べて死ねたら幸せ!?
少しでも寝ていたい朝は、ごはん抜き。
カレーは飲み物?

第2章 よいと思っていた健康法、実は逆効果も?
ダイエット飲料で、カロリーコントロールも万全?
ごはん抜きダイエットで、みるみるやせたい
塩分がきになるから、味噌汁は飲まない
「やせる」「効く」というキャッチフレーズにすぐのっちゃう。

第3章 あれが食べたい!って時に、見極めるコツ
揚げ物が食べたくなったら
甘さ控えめ「○○オフ」の誤解
何より好きな白ご飯を食べる時には
間食は上手に活用し、死後の効率をアップ
コンビニご飯も賢く利用

第4章 イライラしたら、疲れたら……
日本人の繊細な味覚の元、出汁
欧米でも注目される緑茶
栄養豊富、噛みごたえのあるドライフルーツ
慢性的な疲れを感じたら、抗疲労食
元気の要、腸内環境を整える
健康管理ができる男は料理上手?

第5章 迷ったら、先人の知恵をお手本に
一汁三菜は、誰もがわかりやすい献立
なぜ野菜や果物を食べるべきなのか?
日本食に育まれたからこそ、の腸内細菌
腹八分目が、なぜ身体にいいのか?
自分の身体の声を聞こう