フードビズ<br> フードビズ１３号

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フードビズ
フードビズ１３号

  • 著者名：エフビー【編集】
  • 価格 ¥1,257（本体¥1,143）
  • エフビー（2012/04発売）
  • 処暑の候！Kinoppy 電子書籍・電子洋書 全点ポイント２５倍キャンペーン（～8/23）
  • ポイント 275pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）

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内容説明

＜戦力比較＞和食ＦＲチェーン。競争力のある核商品づくりが急務
＜特集＞素材主義－食材こそ差別化の要
＜２大老舗ＦＦＳトップインタビュー＞日本ＫＦＣ　貞廣　正社長／モスフード　櫻田　厚社長

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