フードビズ<br> フードビズ２８号

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フードビズ
フードビズ２８号

  • 著者名：エフビー【編集】
  • 価格 ¥1,257（本体¥1,143）
  • エフビー（2012/04発売）
  • 2026年も読書三昧！Kinoppy電子書籍・電子洋書 全点ポイント３０倍キャンペーン（～1/12）
  • ポイント 330pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）

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内容説明

＜徹底検証＞和食ＦＲチェーンの実力／どんぐりの背比べ、圧勝チェーンが不在
＜インタビュー＞ディーンアンドデルーカジャパン　横川　紀夫社長／西洋フード・コンパスグループ　幸島　武社長
＜特別企画＞外食の強敵・セブン＆アイのフード戦略
＜注目企業＞２８０円均一価格の鳥貴族が首都圏に進出

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