フードビズ フードビズ３４号

著者名：エフビー【編集】

エフビー（2012/04発売）

内容説明

＜総力取材＞中食はむずかしい／「本命」がなかなか生まれない・ロック・フィールド・オリジン東秀・柿安本店
＜インタビュー＞バーチカルにやっているから価格は守り抜ける・サイゼリヤ　正垣　泰彦社長
＜トレンド分析＞スパゲティとピザがまた新しい動きを見せ始めた／大コストプッシュ時代への対策はこれ