フードビズ４１号

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フードビズ４１号

  • 著者名：エフビー【編集】
  • 価格 ¥1,257（本体¥1,143）
  • エフビー（2012/04発売）
  • ポイント 11pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）

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"Reader"および"Reader"ロゴは、ソニー株式会社の商標です。

内容説明

＜業態詳解＞再び大ブームが到来！　ハンバーグ
＜改革戦略＞ロイヤルホスト改革がいよいよ始動！
＜徹底検証＞今、すかいらーく内部で起こっていること　
＜戦略分析＞コロワイド東日本の多業態活性化戦略
＜繁盛分析＞うお蔵長兵衛（福岡）大ヒットの理由
＜企業詳解＞自然食ブッフェの成功モデルを確立　ひな野