Dr.クロワッサン 血糖値を下げるちょい足しレシピ

著者名：マガジンハウス【編】

マガジンハウス（2014/08発売）

• ISBN：9784838789412

内容説明

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放っておけば大変なことになる高血糖！
今や国民病と言われている糖尿病は、高血糖が続くことで発症します。
日本での糖尿病患者数は約950万人。自覚をしていない予備軍を合わせると1050万人にものぼるといいます。
生活習慣病予防と治療のエキスパートである医師、板倉弘重さんは「糖尿病になってしまった人でも、薬やインスリン注射に頼ることなく、食事で糖尿病を完治させることができます」と断言。
それには何を食べるか、どう食べるかが重要だということです。
でもなかなか長年やってきた食生活を変えるのは大変なこと。
そこで本書では、ふだんの食生活に「糖吸収を抑える食材」「インスリン分泌を改善する食材」「食後の血糖値上昇を抑える食材」等、高血圧に有効な食材をちょい足しする食事法を提案しました。
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