ミネラルウォーター・ガイドブック

著者名：早川光【著】

新潮社（2014/12発売）

• ISBN：9784103989073

内容説明

ふっくらご飯に、トロトロお肉のビーフシチュー。食後は香り引き立つ紅茶で一服──実はこれ、全て適した水があるのです。賢く選んで、もっと美味しく飲むために、「硬度って何？」からウォーターサーバーの選び方まで、ミネラルウォーターの気になる疑問をやさしく解説。自分に合う水が必ず見つかる、厳選百本のカタログ付。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ann]

震災以来、炊飯器やめて鋳物鍋でミネラルウォーターと昆布一片いれてゴハンを炊いてる。美味しさが違うので。今回は私の好きな飲用のミネラルウォーターは載っていなかった。薀蓄知りたかったのに。カルシウム摂取のために、コントレックスをまた飲み出そうと決めた。同時にシイタケも摂取（笑）

2016/07/10

[やどかり]

ミネラルウォーターの基本的な種類さえ知らなかった。水を選ぶ時の見方がわかってよかった。硬水は苦手だけど、炭酸水だと飲めるものがあった。これからは海外の無殺菌の水を飲みたいなぁ。

2016/07/27

[ネコタ]

(図書館)水の役割からはじまり、ミネラルウォーターの説明があったり、一番面白かったのはミネラルウォーターカタログ。日本中世界中のミネラルウォーターが硬度順に並んでる。硬度はカルシウムとマグネシウムから算出される。水の使い分けかたも載ってる。

2016/10/12

[aloha0307]

図書館返却直前に再々読　いくつか購入しようと思って。　消毒が加熱orフィルターなのかが大きなポイント。　アルプス天然水とVolvic／Evian　の風味の差（硬水・軟水の差でなく）はここにあったんだなぁ

2014/11/03

[pandakopanda]

図書館本。ミネラルウォーターの基本的知識について書かれた本。後半は軟水から硬水の順に並んだミネラルウォーターのカタログになっています。それを見ていて初めて気づいたけど、サントリーの天然水は南アルプス以外にも奥大山と阿蘇もあったんですね！知らなかった(ｰ ｰ;)

2019/03/03