生活実用シリーズ パリ発！サダハル・アオキのフランス菓子

著者名：青木定治

ＮＨＫ出版（2014/09発売）

• ISBN：9784141991984

内容説明

至高のパティシエが贈る極上のレシピ

パリを活動の拠点とする人気パティシエ、サダハル・アオキ。フランスの伝統的な焼き菓子に、モダンさと和の素材を取り入れた独自の世界には定評がある。そのアオキが、手軽に焼けるマドレーヌから、パリブレスト、マカロンなどの本格的フランス菓子まで、オリジナルレシピを詳細な解説付きで紹介します。

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