「庭のホテル東京」の奇跡 世界が認めた二つ星のおもてなし

著者名：木下彩【著】

日経BP（2014/05発売）

• ISBN：9784822250027

内容説明

2009年、東京・水道橋にオープンした『庭のホテル東京』──和を基調とする、都会の隠れ家のようなホテルはリーマンショック、東日本大震災を乗り越え、ミシュランガイドのホテル部門で5年連続二つ星を獲得した。人気ホテルに育て上げたのは女性経営者の木下彩氏、二児の母である木下氏は運命の歯車で老舗ビジネスホテルの経営者となり、生き残りを賭けて自分たちが心から泊まりたいと思えるホテルづくりに挑戦した。木下氏自らが綴る理想のホテル実現までの取り組みと世界が認めたおもてなし。

目次

はじめに　私たちが心から泊まりたいと思えるホテルを
第１章　二児の母が老舗ビジネスホテルの経営者に
第２章　このままでは未来はない
第３章　リーマンショック、東日本大震災を越えて
第４章　世界が認めたおもてなし
終わりに　私は「庭のホテル東京」の一番のファン

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[のら]

お気に入りの定宿ホテルがどうやって誕生したかがよく分かった。心地良さには訳があるのだ。

2016/10/26

[うえぴー]

非常に読みやすいし、わかりやすい。ホテルへの思いが伝わる。★

2018/10/08