ＰＨＰ新書 植物は人類最強の相棒である

著者名：田中修

ＰＨＰ研究所（2014/04発売）

• ISBN：9784569818795
• NDC分類：470

内容説明

私たち人類と植物たちは、遠い昔から、お互いの能力を高めあいながらともに発展してきました。植物は人類の「最強の相棒」なのです。彼らの秘めた能力はすこぶる高く、あらゆる環境に適応して生き抜くことができます。「大根からキャベツを生やす」といった具合に、2本を1本につなげることも可能です。また、植物は私たちに食べ物や薬、役に立つしくみを提供してくれます。それにまつわる逸話として、本書では人類が最初に栽培した植物の話などを取り上げます。そして、植物はその美しさで心を癒してくれます。本書では日本人が愛する花や木の話、日本原産とされる植物についても紹介します。【目次より】四億年前の相棒の上陸　ヒマワリのタネは、タネではない？　最古の栽培作物は？　「実用化不可能」のはずのハイブリッド・ライスが出現　なぜ、ブランド品種の見た目や味は同じなのか？　暑い夏のビニールハウスの意味は？　フキノトウの言い伝え　和名が学名になっている植物は？ ベストセラーになった『植物はすごい』（中公新書）の田中修先生が、ユーモアあふれる文章で、植物の魅力を綴ります。

目次

第１章　相棒の誕生とその後の生き方（「植物系」とは？　四億年前の相棒の上陸　ほか）
第２章　信頼できる相棒の力（食糧として役に立つ植物たち　役に立つ植物たちの成分　ほか）
第３章　植物の力を生かす！（二本を一本につなげる！　相棒の力を生かす栽培の技術　ほか）
第４章　相棒との共存・共生（生活の中に生きてきた相棒　環境破壊は、誰を苦しめるか？　ほか）