シラサカアサコ＋お麩研究部のお麩ごはん。お麩おやつ。

著者名：シラサカアサコ

主婦の友社（書籍）（2014/08発売）

• ISBN：9784072935392

内容説明

現在700名強のお麸愛好家が所属する「お麸研究部」。「お麸フェスティバル」というトークショーイベントや「お麸会」という料理持ち寄りパーティーの開催など、部の活発な動きがきっかけで、今「お麸」に注目が集まりつつあります。本企画は、そんな部活動をパワフルに取りまとめる、料理研究家であり部長のシラサカアサコさんによる、初めてのお麩のレシピ本です。彼女のモットーは「難しいこと抜きに、お麩料理を楽しむこと」。スーパーで簡単に手に入る「車麩、小町麩、板麩、もち麸」をメイン食材にし、忙しい女性でも予備知識なしで作れる、気軽なおかずやプレートもの、お菓子やスープレシピを中心に収録しているのが特徴です。

目次

第１章 オススメ！　お麩レシピBEST11
第２章 ４種のお麩で作るおかずいろいろ
第３章 スイーツ＆スナックお麩おやつ