― ゼロから始める日本酒入門

著者名：野崎洋光【監修】/君嶋哲至【著者】

KADOKAWA（2014/12発売）

• ISBN：9784040661865

内容説明

銘柄の選び方、旬、温度、名前の秘密、利き酒、酒器選び、肴との相性……。いまさら聞けない日本酒の疑問や誰かに話したくなる知識、「通」な呑み方まで。日本酒に詳しい和の巨匠・野崎洋光による日本酒入門の書。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[えっくん]

★★★★☆日本酒の特長や飲み方、楽しみ方、マナーなど見開きのＱ＆Ａ方式で解説と図解が掲載されているので非常に分かり易い内容でした。特に収穫だったのは日本酒ラベルの見方で、濃醇な純米酒タイプや淡麗な本醸造タイプの基準となる精米歩合、原材料などの表記でした。これまで胴ラベルの見かけだけで購入していたのですが、裏ラベルも選択肢に加わりました。日本酒と合う肴に蜂蜜入りヨーグルトには意外でしたが、ちょうど日本酒仕込みのヨーグルト酒を見かけ購入してみました。間違いなく日本酒とヨーグルトは美味しいマリアージュでした。

2018/05/20

[WATA]

日本酒のイロハが分かる本。ラベルに書かれている言葉の意味や、日本酒の選び方・飲み方・保存方法はもちろん、酒器の使い分け方や友人にお酒を贈る際のコツまで書かれている。読むだけで日本酒が何倍もおいしくなる１冊。

2014/02/05

[かんちゃん]

1年程前から日本酒の美味しさに徐々にはまりだし、最近は日本酒のことをもっと知りたい欲求に駆られている中での本書。分とく山の野崎さんが監修しているためか、どれもわかりやすい。知識先行ではなく、自分が美味しいと思える酒を美味しく飲むのが一番いいのだとわかり安心した。

2017/12/24

[お萩]

他の日本酒関連の本も読んだけど一番求めているものに近く分かりやすかった。ソーダ割り飲んでみようかしら。

2016/09/16

[MOCCO]

とある会合に備えて、ちょいと予習。あまり日本酒について体系的に勉強する機会は無かったから、色々興味深かった。とはいえ、「誰と飲むのかも大事」「体調により味の感じ方が変わる」「自由に楽しめば良い」と、肩ひじ張らずに楽しめる雰囲気が良かった！私は、今日の飲み会、楽しいなーと思うと日本酒に手を出したくなるタイプ（笑）

2018/05/21