講談社のお料理ＢＯＯＫ 銀座スエヒロのからだにやさしい“肉食”社員食堂

著者名：銀座スエヒロカフェテリアグループ【著】

講談社（2014/12発売）

• ISBN：9784062996013

内容説明

社員食堂で各企業から「体によいメニューを作ってほしい」という依頼はあるものの、実際には低カロリーでいかにも健康的という料理より、ボリュームのある料理、とくに「肉料理」に人気が集中する。しかも「ステーキと言えばスエヒロ」といわれる銀座の老舗「銀座スエヒロカフェテリアサービス」となれば、さらに肉料理の人気が高まるのも当然。そこでからだにいい肉料理のメニューと効能を教えていただきます。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

目次

１　「銀座スエヒロ」の“肉食”定食・アラカルト（牛肉　豚肉　鶏肉　アラカルト）
２　季節の野菜を使った副菜（１月　大根・かぶ・長ねぎ　２月　ブロッコリー・青菜　３月　玉ねぎ・菜の花　４月　キャベツ・じゃが芋　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Humbaba]

社員食堂でおいしい食事がとれる。しかも、それは健康にも良い。おいしいだけならばある程度何とかすることもできるが、健康と、更にはコストも同時に満たそうと思えばそれなりの技術が要求される。簡単に達成できるものではないが、だからこそ成功した時の嬉しさは大きいとも言える。

2014/04/12