アタマとカラダが冴える！ 東大おやつ教室

著者名：東大料理愛好会【著】

新潮社（2014/04発売）

• ISBN：9784103348115

内容説明

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おやつは我慢するものではなく、子どもたちの脳と健康の味方です！　カルシウム、ＤＨＡ、クエン酸など、普段の食事では不足しがちな栄養素を補い、偏差値とやる気まで上げる驚きの51レシピ。果物、野菜、小魚、豆腐、ナッツ……ヘルシーな食材から生まれる簡単おやつは、疲れや体調が気になる大人の健康もサポートします。

目次

１　脳力アップ（はちみつレモン　はちみつポテト　ほか）
２　気分転換（丸ごとオレンジゼリー　オレンジと豆腐の和風デザート　ほか）
３　快眠（コーンのディップソース　豆乳コーンスープ　ほか）
４　体調管理（バルサミコソース添えヨーグルト　バルサミコソーダ　ほか）
５　ダイエット（りんごのクラフティ　トマトのピクルス　ほか）