材料入れてコトコト煮込むだけレシピ

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材料入れてコトコト煮込むだけレシピ

  • 著者名:堤人美
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  • 主婦の友社(2014/08発売)
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内容説明

なべを火にかけコトコト煮込めば、ほっこり&幸せな味がする「コトコト料理」! 食材のうまみが凝縮した「本当においしい」スープ、煮込み、煮物のレシピばかりを集めました。20分程度の加熱時間でできる「ちょいコトコト」から、1時間ほど火にかける絶品の「じっくりコトコト」まで。また、メイン食材たったの2品で作れるおいしい料理や、極上にやわらかい牛すね肉の煮込み、憧れの本格カレーなど。バリエーション豊かなランナップでご紹介します。

目次

Part1 メイン食材2品で作る! シンプルコトコト
Part2 野菜のうまみを味わう! ベジコトコト
Part3 おもてなしにぴったり! ごちそうコトコト
Part4 絶対おいしい! カレー&シチューコトコト
番外編 とろりと甘い、大人のデザート フルーツコトコト