毒出しベジべんとう - からだを整えるアーユルヴェーダ式

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紙書籍版価格 ¥1,404
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毒出しベジべんとう - からだを整えるアーユルヴェーダ式

  • 著者名:蓮村誠/青山有紀
  • 価格 ¥1,100(本体¥1,019)
  • PHP研究所(2013/10発売)
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内容説明

インドの伝承医学であるアーユルヴェーダの知恵を盛り込んだ、旬の野菜がたっぷりのおべんとうレシピ。アーユルヴェーダ医の蓮村誠先生の考えをもとに、料理家の青山有紀さんに「消化によい」「冷めてもおいしい」「まいにち作りやすい」、そして「満足感たっぷり!」のパーフェクトレシピをご考案いただきました。春は、冬に溜め込んだ毒素を出し、心身を軽くするおべんとう。夏は、消化によいレシピで夏バテ知らずのおべんとう。秋は、気候の変化に負けない安定感を養うおべんとう。冬は、強い消化力にあった滋養をたっぷり補うおべんとう。季節ごとにからだの調子を整える食材を使った料理、調理法をごはん、スープ、おかず、デザートに取り入れて紹介します。「作りたてでなくてもいいの?」と思われるかもしれませんが、ご安心を。相手(自分)のために手間と愛情をこめて作るおべんとうには、オージャスがたっぷりつまっているのです!

目次

春のおべんとう<br/>夏のおべんとう<br/>秋のおべんとう<br/>冬のおべんとう