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内容説明
数ある缶詰のうち、日本ローカルで生産されているユニークかつ実力派の「ご当地缶詰」を、缶詰博士・黒川勇人氏が厳選して３６種紹介。日本全国津々浦々、それどころか世界中の缶詰を調べつくし、そのディープで魅力的な世界を発信し続けている黒川氏が激賞する理由とは？ もちろん、ほとんどがネットや電話でお取り寄せ可能。楽しく読んで、最後には自分のビジネスに生かすヒントまで見えてくる、究極の雑学実用書！
目次
むきそば・山形―蕎麦ヲタ垂涎のプリミティブ缶
またぎ汁・新潟―ワイルドなれど心を打つありがた缶
極上いちご煮・青森―品格を感じさせる汁もの缶
本格鯖・青森―日本一こだわって作られるサバ水煮缶
がめ煮・福岡―具材たっぷりほくほく缶
タコライス・沖縄―沖縄グルメが缶詰になったぞ
ふくちり・山口―トラウマも解消する幸福缶
つぶ水煮・北海道―極上の貝缶を体カンせよ！
金目鯛・静岡―あの高級魚も缶詰になったカンね！
炙りビントロオリーブ油漬・静岡―セレブなツナ缶にうっとり〔ほか〕
