扶桑社ＢＯＯＫＳ すりおろしキュウリダイエット

著者名：藤下みなこ/鶴見隆史

扶桑社（2014/04発売）

• ISBN：9784594068585

内容説明

キュウリをはじめ、生野菜やくだものには酵素がたっぷり。酵素をたくさん採ると、腸内環境が整い、代謝がグンと上がります。太りにくい体になる上、細胞が生き生きするので、美肌や免疫力アップにも効果あり。酵素栄養学の第一人者、鶴見隆史医師が、キュウリの“スゴさ”を解説します。

目次

第１章　すりおろしキュウリと出会って体重減少！（間違いだらけの食生活で、夫婦で合計４５ｋｇも体重増加　自己啓発セミナーの食事で体調が好転！夫は肉食から野菜食へと宗旨変え宣言　ほか）
第２章　酵素ってなんだろう？（酵素がなければ生命活動もエネルギーの生産もなしえない　酵素はわかっているだけでも２万種類以上もある　ほか）
第３章　酵素食、６つのポイント（生食と加熱食の割合は６対４　食べる順番は生のものから　ほか）
第４章　すりおろしキュウリ生活のすすめ（ふだんの食事にすりおろしキュウリをプラスしてマイナス２２ｋｇ　節制ばかりでは長続きしない。ときにはお酒や外食もＯＫ！　ほか）
酵素たっぷり！すりおろしキュウリレシピ（ジュース　スープ　ほか）