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内容説明
安全で美味しいものを食べてもらいたい。いい食材が流通すれば、一家団欒で食事をする風景など、食で人と人とが繋がっていた時代を取り戻せるはず。その一心で起ち上げた日本野菜ソムリエ協会は、今やブランドとして確立されるまでに。日本農業、食文化への提言、企業を成功に導く方法など、野菜に人生の全てを賭けた男の生き様と信念がここに！
目次
第１章 野菜ソムリエって何だろう
第２章 成功の定義づけ
第３章 かまぼこ屋に生まれて
第４章 日商岩井食品部食品３課
第５章 野菜ビジネスはおもしろい
第６章 提供したい、本当の「価値」
第７章 野菜ソムリエは進化する―これからの１０年
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
石蕗
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単なるビジネスではなく次世代農業を育てたいという志基づいたものと知り感銘を受けました。2013/08/30
