10分で野菜の本格タイごはん

著者名：味澤ペンシー【著】

講談社（2013/09発売）

• ISBN：9784062182669

内容説明

大ヒットした『１０分で本格タイごはん』の第２弾。現在日本同様、タイでもヘルシー志向が高まっていて、ベジタリアンレストランやオーガニック野菜を使ったレストランが人気です。そこで今回は野菜とハーブをたっぷり使って作る“ヘルシータイ料理”を提案。野菜とハーブが楽しめるメニューを厳選し、日本で作りやすいよう材料や作り方をアレンジしました。定番料理からバンコクで流行のトレンドメニューまで７０のレシピを紹介！

目次

第１章　定番タイ料理
第２章　サラダ
第３章　おかず
第４章　カレーとスープ
第５章　ご飯と麺
第６章　おつまみ
第７章　タイ風鍋

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Moemi]

前作の『10分で本格タイごはん』に引き続いて買った本。再読です。この本のヤムアボカドとアスパラと帆立ての炒めものは美味しくできました。他にも気になるレシピが結構あるので、また作り始めたいなと思っています。そしてしょうがスープのおやつがすごく気になります！絶対に作ってみたいです！

2016/05/10

[まつ]

日本の材料で作れるようにアレンジしてあるけど、調理のポイントは押さえてあってペンシー先生が大事にしてることは伝わってくる気がする。

2019/01/03

[こみゅあ☕]

この本は、入手しやすい代用の調味料で手軽に作れる