５０円のコスト削減と１００円の値上げでは、どちらが儲かるか？ - 読むだけで「儲かる会社の秘訣」がわかる本！

著者名：林総

ダイヤモンド社＊（2013/04発売）

• ISBN：9784478016299
• NDC分類：336.84

内容説明

赤字続きのファミレス不採算店に、全国チェーンの強力ライバルが襲いかかる。閉店か、はたまた存続か？頼りない店長に代わり、改革のリーダーに指名されたのは女子大生アルバイトのヒカリ。だが、残された時間はあとわずか。果たしてヒカリは、赤字店舗を儲かるお店に変えられるのか？閉鎖の危機から救えるのか？読む

目次

ファミレス戦争勃発！？
ヒカリのクラークシップはじまる―大切なのは現場での経験
決算書はトップシークレット―損益計算書には利害関係者が並んでいる
女性はなぜ、高価なトリュフを買うのか？―限界利益は会社が創った付加価値
アクションプランはノウハウの固まりだった―赤字会社を黒字化する方法
決算書だけでは、真実はわからない―バランススコアカードの四つの視点
お客様の声は天の声―“顧客の視点”で仕事を見直す
キッチンには宝が埋まっている―業務プロセスを見直す
５０円のコスト削減と１００円の値上げでは、どちらが儲かるか？―学習と成長の視点
逆転の発想がロミーズを救う―個人の力を結集してチームで乗り切る
千の端店に奇跡が起きた！―３３カ月ぶりの黒字達成、そして…