極みのローカルグルメ旅

著者名：柏井寿

光文社（2012/04発売）

• ISBN：9784334036713
• NDC分類：673.9

内容説明

麺、ごはんもの、駅弁、居酒屋。全国の有名店・老舗の名店から知られざるローカルグルメまで、柏井壽が実際に食べ歩いて見つけた８３店を厳選。地方都市の情報を主に紹介しているので、出張、一泊旅行で「何食べよう？」と迷った際にも使える情報満載！　基本的にひとりでふらりと入れるお店が中心だから安心。ついでにおすすめホテルまで紹介しています。詳細な店舗リスト・地図つきなので、街歩きのお供にぜひ一冊。

目次

第１章　美味しい“食”の見つけ方（これぞローカルグルメ―長崎の朱いカレー　信州松本の“山賊焼”と山口『山賊』の“山賊焼”　ほか）＜ｂｒ／＞第２章　全国ご当地麺を求めて（京都『五楽』のカレーラーメン　名古屋“駅きしめん”と“あんかけスパゲッティ”　ほか）＜ｂｒ／＞第３章　ニッポンのホッとする味、ごはん（ごはんものの王様―至福の駅弁　日本に鰻があってよかった―ニッポン鰻行脚　ほか）＜ｂｒ／＞第４章　ローカル居酒屋紀行（地方の居酒屋事情　日本一の居酒屋は近江草津にあり―『滋味康月』　ほか）