レタスクラブMOOK Ａ．Ｒ．Ｉ焼き菓子の本

著者名：森岡梨【著者】

KADOKAWA LifeDesign（2013/09発売）

• ISBN：9784047311237
• NDC分類：596.6

内容説明

東京・南青山にあるマフィン専門店「A.R.I」店主・森岡梨さんが、1年に渡るレタスクラブの連載で紹介した焼き菓子のレシピを1冊にまとめました。定番のマフィンやクッキーはもちろんのこと、ほかでは紹介していないチーズケーキやパウンドケーキ、ドーナッツなど、この本でしか見られないとっておきのレシピが詰まっています。「連載が進むにつれ、材料やレシピがどんどんシンプルになりました」というだけあり、初心者でも作りやすく、また大事なポイントははずさない、焼き菓子レシピの決定版です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[きりぱい]

ぱっと見て作りたくなる、自然な手作り感のある写真がいい。マフィンの本とクッキーの本は以前に出ていたので、ケーキだけだと思っていたら、マフィンもクッキーもあった。連載のまとめなら仕方ないか。ざっと見て材料が手頃なのはうれしい。50着以上持つエプロン好きだそうで、カテゴリページごとに使われるレトロなエプロン柄が可愛い。あまり着けない身としても、緑のフリルでボブ・マーリーの顔入りエプロンはたまらない！こーゆーの欲しい。まずはコーヒーマーブルケーキが簡単に焼けました。パウンドもアイシングでリッチ。

2012/03/26

[ネロ]

まだ、焼きりんごビスケットしか作れてませんが、かなり参考にしたい一冊！気取った可愛らしいお菓子じゃなくって、家庭的などっしりしっかりした素朴なお菓子たち。マフィンのレシピも多くって朝食にもいけそうです！次はどうしよっかな？ショートブレッド試そうかな。いや、このアメリカンショートケーキが気になる！う〜ん、ワクワクしますね(^-^)

2012/02/16

[F_GREEN]

レタスクラブの連載をまとめた本のようです。A.R.Iさんのレシピは素朴で力強くて味がしっかり。また色々作ってみたくなりました。

2012/02/13

[たこわさ]

粉の量が細かくて、キッチンスケールないとヤル気になれない…家に帰ったらまた読んでみようかな。

2013/03/18