「食べない」健康法

著者名：石原結實

PHP研究所（2012/02発売）

• ISBN：9784569677613
• NDC分類：498.58

内容説明

現代人の食べすぎが病気を増やしている！　ガン、脳梗塞、心筋梗塞、糖尿病、通風などの病気は、1日2食以下の「少食生活」で改善できる。本書は、断食が体に良い根拠から、その具体的な実践法、「飲酒はOK？」「いつまで続けるべき？」などの素朴な疑問までを解説。永年、断食指導を行なってきた著者が明かす「少食健康本」の集大成。「健康のために」と1日3回食べている方は必読！石原式「健康食」（朝）下記のどれか○食べない。○お茶に梅干し。○黒砂糖入り生姜紅茶1～2杯。○人参・リンゴジュース1～2杯。○生姜紅茶1～2杯と人参・リンゴジュース1～2杯。（昼）下記のどれか○ネギと七味唐辛子をしっかりふりかけたそば（とろろ、ワカメ、ざる）。○ネギと七味唐辛子をしっかりふりかけた具だくさんのうどん。○タバスコをふりかけたピザやパスタ。・○ごはんや弁当ならよくかみ、腹八分以下に。（夕）○アルコールを含め、何を食べても可。

目次

第１章　１日１食で元気な人もいる
第２章　現代人は食べすぎている
第３章　少食の効能を東洋医学的に考える
第４章　超少食の実践の仕方
第５章　あわせて実践したい健康法
第６章　「少食」で健康を増進させ、病気を治した人々の手記
第７章　超少食療法ここが知りたい！Ｑ＆Ａ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ゆみきーにゃ]

最近自分の身体と向き合いたいなと思っていたので、新常識を沢山学べた。三食きちんと食べなければいけない！というマインドをまず捨てよう！

2022/07/13

[kazuさん]

この本は、いわゆる「8時間ダイエット」─すなわち16時間絶食を基本とする食事法─に通じる内容だと考えて手に取った。著者は1日1〜2食を推奨し、朝と昼にはニンジンとリンゴのジュースを、夕食には好きなものを食べるという食餌療法を紹介している。やや古い時代に書かれた本のため、現在の医学的知見から見ると誤りや的外れな記述も少なくない。たとえば「がんは血液の浄化装置である」といった説明は、明らかに科学的に誤っている。それでも全体としては、現代の8時間ダイエットにも応用できる示唆を含んでおり、参考になる点も多かった。

2025/10/31

[たんかれ～]

栄養過多は体内の病原菌を増殖させる。空腹は白血球をも空腹にさせ、病原菌の捕食を促す＝免疫力が上がる。なるほどな〜。あと、体を温める。血液をキレイに保つ。水分を摂り過ぎない。人参リンゴジュース、生姜紅茶、黒砂糖は試してみようかな。

2017/06/04

[リョウ万代ホーム施主|貯金おじさん]

最近、食べ過ぎだなと思い読んでみました。人間の病気は不必要な食事から生まれる様です。朝は人参リンゴジュースで昼も人参リンゴジュース、夜は好きなものを食べるという、一日一食が健康に良いみたいです。で、最初は体の好転反応により色々な影響が有るそうですが気にしないで良いみたいです。健康に気をつけようと考えていたので、リンゴジュースからやってみたいと思います。

2015/04/15

[けやき]

【再読】なかなか実践できないが、1日1食を目指したいと思えた。

2023/03/15