主食を抜けば糖尿病は良くなる！糖質制限食レシピ集

著者名：江部康二【著】

東洋経済新報社（2016/04発売）

• ISBN：9784492044445

内容説明

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カンタン、美食、満腹――“元祖”糖質制限食メニューの決定版。
肉、魚、揚げもの、アルコール……ごちそうを楽しみながら、血糖値がみるみる下がる驚異の効果！
見やすい大判（B５）サイズの料理書で９４品を一挙紹介（オールカラー）。
計算がいらず、初めてでも安心！
献立のほか単品料理も豊富で、アレンジも自由自在。
普通の食材で、長続きできる知恵も満載！
○ご飯好きの人も、“代替主食”などアイデア豊富な料理で大満足！
○外食するときの知恵、コンビニ活用法……など“お役立ちコラム”も充実！
○糖尿病患者・予備群の常備書としてはもちろん、ダイエット・メタボ対策にも最適な1冊です。

目次

主食を抜けば糖尿病が良くなる理由（糖尿病や肥満が気になる人へ　糖質制限食１０ケ条；食べてよい食品、避けたい食品）
１　糖質制限食３日間のレシピ
２　糖質制限食を続けるための５つの知恵（主食代わりになる食材の知恵；たんぱく質をプラスして主菜をボリュームアップする知恵；具だくさんの汁や鍋ものの知恵　ほか）
３　糖質制限食を続けるための単品レシピ（肉の料理；魚の料理；卵とチーズの料理　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ochatomo]

レシピ集　1食の糖質20g以内　2011刊

2016/08/18

[ｍｉｃｈｉｓｕｚｕ]

主食をここまで絶食するのは却ってリバウンドや過剰なストレスを産みそうでお薦めは出来ない。但し、ダイエットの本としてはなかなか面白い。

2013/05/23

[k_jizo]

★間違えて借りた。ダイエットの参考にという本来の目的とは逆に大変美味しそうなレシピ集

2012/07/25