Ｍｕｓａｓｈｉ ｍｏｏｋ Ｂａｃｋｅ晶子さんのおうちパン

著者名：Ｂａｃｋｅ晶子

エフジー武蔵（2011/10発売）

• ISBN：9784901033886
• NDC分類：596.6

内容説明

Ｂａｃｋｅ晶子さんによる手ごねパンとパンに合うおかずのレシピ集。安いオーブンレンジを使い、叩かずに作るという、パンづくりの常識ではあり得ない独自の手法を採用した失敗しない気軽なパン作りを提案。また、パンに合うレシピも紹介しています。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[はま]

クックパッド先生に教えてもらいながら粉こねはじめましてんけども、どうにもイマイチなんで借りました。「塩とイースト近づけないで」とは良く聞きますがピンと来ない、著者・晶子さんのは分かりやすい。さらに写真も載ってるから間違いない（笑）俄然パン焼きにハマれそうです！返却までに二三はチャレンジしたい！

2014/12/27