内容説明
子どもへの影響がもっとも気になる食べものの放射能汚染。その影響を少しでも減らしたい、という切実な願いに答えられる内容になっています。人体への影響はどの程度あるのか。放射能汚染を減らせる調理法は？ 放射能の影響をうけにくい食生活とは？など、データに基づいて実践できることを具体的に解説します。除染という視点だけでなく、体内をミネラルで満たしておくことも重要で、具体的な食べ方のアドバイスが満載です。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。
目次
はじめに ３・１１以降の「食」の原則
第１章 いま、わたしたちが「食の安全」のためにできること
第２章 放射線の人体への影響
第３章 放射線を除去する、食品の調理・加工の仕方
第４章 ３・１１後の食生活―放射能の取り込みを防ぐために大切なこと
第５章 現状を乗り越え、子どもたちに、原発のない世界を残していくために
第６章 Ｑ＆Ａ 質疑応答
