内容説明
今年で10年目を迎えた、東京で唯一の実名レストラン評価本。
その中でも特に人気の高い”実名座談会”のみを収録。
今年、最も注目したい２０のレストランを一流のフードジャーナリスト5人が
徹底評論！ 歯に衣着せぬ発言の続出だが、これこそが
この本の信用を高め、”東京三大評価本”といわれている所以。
レストランラバー必読の一冊です。
目次
ＨＯＴ ＮＥＷＣＯＭＥＲＳ ２０１０
今年の注目店ガイド
今年の注目的座談会
フレンチ
イタリアン
中国料理
日本料理
寿司
その他
１０周年特別企画この１０年の私のベストテン／レストランの変遷
推薦店ガイド
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
b & c
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文字だけで写真・イラストはありません。2011/06/14
