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内容説明
「酵素」はすべての生命活動に必要な物質で、体内にある毒素を排出して病気から身を守ってくれる重要な働きをしています。本書は、酵素栄養学の権威と知られる著者が、「酵素を食事からどう摂取すればいいのか？」「体内酵素のムダ使いを防ぐ食生活」などについて論じながら、本書の本題である、酵素の作用を活かして健康な体を作る“腹６分目健康法”をわかりやすく読者に伝えていきます！
目次
１ 腹６分目で健康になる
２ 消化力が健康のカギ
３ 小食のすすめ
４ 小食の生活習慣をつくる
５ 腹６分目で酵素をとる
６ 酵素のある生活をする
７ 鶴見式・酵素断食のすすめ
