ロールケーキが作りたい！

著者名：熊谷裕子【著】

主婦と生活社（2013/12発売）

• ISBN：9784391629477

内容説明

「さっくり混ぜる」「もったりとしたら」「『の』の字を書くように」…お菓子作りでよく見かける表現だけど、初心者にはかなりわかりにくいかも。だけど、お菓子作りにはこの混ぜ方や、生地の状態がとても大切なポイントになるのです。本書はそんなお菓子作りの手順をできるかぎりていねいに解説しました。たくさんの写真とともに、おいしく作るための「コツ」と「理由」を１ページまるごと使って紹介。はじめての人はもちろん、いまいち上手に作れなかった人にもオススメします。写真・澤木央子。主婦と生活社刊。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Nina]

パウンドケーキほどには,簡単ではない。でも,解説はとても分かりやすく,特に5分泡立てるとかはっきり書いてあるのがいい。

2013/02/13

[銀鈴]

実用書は登録しないって方針なのですが、このシリーズはとっても優秀だったから、みんなに知らせたくて登録！　写真が多くてわかりやすいので、初心者でも本当に一発で巻きまで成功しました！！

2018/03/21