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内容説明
スタミナにいいイメージの長いもは血糖値、コレステロール、血圧にいい成分がいっぱい。インフルエンザの感染を抑制する成分も発見されています。消化酵素が大根の３倍、ネバネバ成分であるムチンが胃の粘膜を保護して、体内での消化吸収が抜群。あえものやサラダのほか、焼くとホクホク、煮るともっちり、といろいろな食感が楽しめるのもうれしいところ。毎日あきない豊富なメニューで紹介します。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ユウユウ
36
おいしそうで作りやすそうなメニューが多くてよかった。他の野菜シリーズもあるようなので手元に揃えてもいいかなぁ。
えり
1
糖質制限のためにじゃがいもさつまいもは避けてたんだけど、やっぱりイモ類食べたい！と思って今更注目しだした長いも。消化もよくしてくれる、胃腸の粘膜を保護してくれる、血糖値や血圧、コレステロールまで下げてくれる、良いことづくめの野菜。これからいっぱい食べたいなぁ。2015/08/27
ひろ
1
長いもジャコサラダ・とろろの磯部揚げ・長いもコロッケ・グラタン・春巻きおいしそう。作るぞ！2011/12/07
