講談社＋α新書 代謝革命 50歳からでも脳と心が成長する栄養学

著者名：佐藤務【著】

講談社（2014/04発売）

• ISBN：9784062726016

内容説明

体に悪い食べ物こそ脳の成長には必要！？　体の栄養と脳・心の栄養は違う！　メタボを気にして肉や卵を控えると脳は栄養不足に陥り、うつを招くことも。精神代謝を高めて脳と心を鍛える正しい健康法とは？

目次

はじめに
第１章　心・脳の健康のカギを握るのは精神代謝
まじめ人間が陥った健康法の罠
からだ系アミノ酸摂取がうつを招く
心の健康は栄養で改善できる
なぜ脳の健康に注目したか
脳とからだの栄養は別
心・脳とからだを分けた健康法
代謝とは生命そのもの
脳の成長ピークは六〇歳
第２章　元気な心・脳は精神代謝がつくる
代謝は四つに分けられる
四つの代謝自己チェック
四つの代謝は材料が異なる
脳とからだの栄養を分ける血管
脳の血管を通過できる物質
抜け道の血管、血液・脳脊髄関門
精神代謝は大脳新皮質の活動
精神状態

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Humbaba]

加齢と共に，能力が衰えるということはある．しかし，その度合いというのは生活習慣によって大きく異なる．自分の体を作っている栄養をしっかりと取ることで，いつまでも高い能力を維持できる．

2012/02/08

[リアム]

コレステロールに対する考え方が変わった。

2016/09/27