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内容説明
お袋の味を世界各地で作り、よそで旨いものを食べると、それを再現したくなる……。料理に対する飽くなき探究心と、家人と友人たちの「美味しい!」のひと言が聞きたくて、今日もまた料理に励む。40年以上動物写真家として世界を旅してきた筆者が、軽妙なタッチで書き上げる料理エッセイ&レシピ53。
目次
第1章 家庭の味
第2章 我が家の常備菜
第3章 外国の味
第4章 すぐできる肴
第5章 〆の一品
おまけ あと一品!もっと簡単な肴たち
お袋の味を世界各地で作り、よそで旨いものを食べると、それを再現したくなる……。料理に対する飽くなき探究心と、家人と友人たちの「美味しい!」のひと言が聞きたくて、今日もまた料理に励む。40年以上動物写真家として世界を旅してきた筆者が、軽妙なタッチで書き上げる料理エッセイ&レシピ53。
第1章 家庭の味
第2章 我が家の常備菜
第3章 外国の味
第4章 すぐできる肴
第5章 〆の一品
おまけ あと一品!もっと簡単な肴たち
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