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内容説明
「ホームベーカリーの本」というと、メインは食パンだけど、実際は「コネ作業」をＨＢにまかせ、成形は自分で……といったレシピも多かったと思うのですが、この本は食パンのみのアレンジレシピ集。そのぶん、パンの食感にこだわって、「いつもの食パン」「さっくり食パン」「しっとり食パン」「フランス食パン」「おやつ食パン」さらに「いろいろな粉でつくる食パン」「天然酵母パン」(ホシノ天然酵母使用)など、本当に、毎日使えるレシピ本になるよう心がけました。ちょっぴり甘め、子どもも喜ぶ「アップルシナモンパン」(おやつ食パンから)、皮までパリッ、晩ごはんにいただきたい「カランツと赤ワインパン」(フランス食パンから)、どこか懐かしい「干しぶどうパン」(いつもの食パンから)など、あなたのお気に入りのパンがいくつも見つかるはずです。写真、西郡友典。主婦と生活社刊。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
ヨシ
8
パンを作った…と言うとズボラ主婦の名がすたる？いえいえ、ホームベーカリーとこの本があれば、材料を用意してボタンを数回押せば完了。ふふふ、私をできる女と誤解した人がいる（わけないよな〜）。蜂蜜とヨーグルトの入ったしっとり食パンは美味しかった♡2023/07/16
都
0
ミックスドライフルーツのレシピが気に入りました。ショートニングを使ったものが多くあったのがちょっと気になりました。あまり使いたくないので‥。他の油脂に替えても上手く焼けるかな‥？2011/01/16
