東京 五つ星の魚料理

著者名：岸朝子【監修】

東京書籍（2014/09発売）

• ISBN：9784487802470

内容説明

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寿司をはじめ、ふぐ・あんこう・まぐろ・あゆ・くえ・かになどの各専門店、日本各地の旬の地魚を味わえる郷土料理の店など、東京の魚料理の老舗・名店を、各店自慢のお酒とともに厳選して紹介。