かんたん、おいしい、おもてなし。 - 「トリート・テーブル」の料理教室

著者名：田中優子

角川アスキー総合研究所（2013/11発売）

• ISBN：9784048671903
• NDC分類：596

内容説明

著者・田中優子さんは、テレビ番組『チューボーですよ！』（ＴＢＳ系）、漫画『美味しんぼ』など、メディアを中心に活躍するフードコーディネーター。そのかたわら、東京・牛込のキッチンスタジオ「トリート・テーブル」で、おもてなし料理の教室を開いています。本書では、生徒さんたちに人気の「太鼓判レシピ」を厳選して収録しました。田中優子さんのレシピが人気なのは、確実においしく、誰にでもできるから。これは、１０年以上、毎週、「チューボーですよ！」のレシピを作り、料理指導をしてきた田中さんだからこそ。失敗の許されない料理番組での経験から生まれた、完成されたレシピです。

目次

１　野菜たっぷり、パスタのランチ。
２　ランチでアジアのごはん、いろいろ。
３　だれにでもよろこばれる、しみじみ和のこんだて。
４　ワインがすすむ、とっておきメニュー。
５　トリート・テーブルのある日のメニュー。
６　３種の鍋料理と、スープでつくるシメごはん。
７　ビールがおいしい、あとひきおつまみ。
８　家でつくるなら、こんな変わり寿司。
９　これならかんたん、手間いらずのスイーツ。