ベニシアのハーブ便り 京都・大原の古民家暮らし

著者名：ベニシア・スタンリー・スミス【著】/梶山正【訳撮影】

世界文化社（2014/04発売）

• ISBN：9784418075034

内容説明

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約30年前にイギリスの貴族社会を飛び出してきた著者は、今京都・大原の豊かな自然の中にある築100年の古民家に暮らしながら、庭に200種類以上のハーブを育てています。本書は、イギリスでの思い出や大原での田舎暮らしについての話を交えながら、イギリス人の著者が毎日の生活の中で実際に作っているレシピを紹介したビジュアル本。ハーブの料理、コスメ、薬、石けんなど約100点を紹介します。イギリスと日本が融合したような、田舎暮らしの生活も特徴です。

目次

春（３月　植物たちの声に耳を澄ます　４月　ハイティーとロウティー　環境のために私ができること）
夏（６月　虫と共に暮らす　７月　美しくい続ける秘密　我が家に欠かせないハーブの薬）
秋（９月　朽ちかけた農家から始まった手作りライフ　１０月　ジャージー島での農場暮らし　不眠を解消するために）
冬（１２月　クリスマスの始まり　１月　大原のお年寄りは、日本のハーブの知恵袋　薪の炎は最高の贅沢）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[KAZOO]

ベニシアさんの本を最近は比較的よく読んでいるのですが、いつもハーブなどを使ったレシピなどを参考にさせてもらっています。この本ではさらにレシピが増えてどれも自分で挑戦したいと思うのですが簡単なものしかできません。やはり時間をかけてゆったりとした気持ちのときにやる方がいいのでしょうね。ベニシアさんが貴族の社交界にデビューされたころの話も楽しめました。

2017/07/23

[ゆみきーにゃ]

最近自然と生きていく生活に憧れているので読んでみました。お掃除にもハーブって使えるんですね！ハーブを使ったリース作りやってみたい。癒されました。

2021/09/18

[にし]

ベニシアさんの暮らし憧れます。どうしたら理想の暮らしが出来るのか『I am still learning』人生はまだまだ学ぶことばかり。今日は新しい配合の食パン失敗したけど、鳥の写真もうまく撮れないけど、でもその気になって努力を怠らず自分自身や人生への理解を深めて豊かに生きていければいいな。アボリジニが使っていたというハーブオイルやハーブの虫除けスプレーは試してみたいです。

2015/01/04

[momi]

素晴らしい！！自然に丁寧に生きる生活！お城で生きる生活を捨て京都の里山で暮らす生活を選んだ彼女の生き方に深く感銘をうける！！自然と共存し…その生活が心を…人生を…豊かにしてくれる…。 京都の四季折々の景色と共にレシピやハーブの効能まで詳しく書かれていて知識を身につけることができるようになっています！私のこれからの人生の教本です！

2021/01/13

[猫丸にゃん太]

「猫のしっぽ　かえるの手」大好きでした。とても癒し系の番組です。土に根をおろし　風とともに生きよう　種とともに冬をこえ　鳥とともに春を歌おう　ラピュタの詩を思い出します。自然とともに生きるってすばらしいなと思います。僕も将来都会に近い田舎に家を建てて自然に囲まれた生活がしたいです。大切な家族とのんびり暮らし、犬や猫や様々な生き物たちと一緒に生きたいです。

2014/11/28