サプリのルール - Ｑ＆Ａ方式でわかるサプリのすべて

著者名：末木一夫/富田勲

シーエムシー出版（2006/12発売）

• ISBN：9784882319177
• NDC分類：498.51

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

近年、サプリメント市場は急成長。消費者が手軽にサプリを摂取できるようになった反面、健康被害、粗悪商品、購買意欲を煽る誇大広告、副作用や相互作用など多くの問題点が浮上してきました。
　そこで、厚生労働省は2002年に『保健機能食品等に係わるアドバイザリースタッフの養成』についてガイドラインを発表。食品素材の知識・食品の機能性や表示・医薬品との相互作用・摂取方法・関連法規などに関する専門的な知識を習得したアドバイザリースタッフを養成することになりました。
　現在では、多くのNPO団体が「アドバイザリースタッフ」の資格講座を開設。栄養・健康・美容について幅広い知識を得られ、幅広い分野で役に立つことから、人気資格となっています。

目次

サプリメントの種類
とり方と基礎知識
ビタミン
ミネラル
マクロ栄養素
食物繊維
ファイトケミカル
ハーブ
法律・情勢
その他