内容説明
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本書は犬を祀り食用とするこの中国の習慣を、陰陽五行思想や中国伝統医学との関連から詳細に調査し、古代から現代までを追った初めての書である。
目次
東西における犬のイメージ
第１篇 犬肉の食用（古代の祭祀儀礼と犬食の習俗 陰陽五行と犬食の習俗 古代中国における犬食の習俗）
第２篇 犬による祭祀（犬と祭祀 犬と鬼やらい）
第３篇 犬文化の衰退（中古時代以降における犬文化の変容）
