中公新書 ふしぎの植物学 身近な緑の知恵と仕事

著者名：田中修【著】

中央公論新社（2013/12発売）

• ISBN：9784121017062

内容説明

草花や樹木、野菜たちの生き方は、思いがけない知恵と工夫に満ちている。虹色を見分けるレタスの種子や、活性酸素と闘うカーネーションの花びら、病原菌やカビから身を守るサクラの葉っぱ、時刻を正確に刻んで生まれるシソのつぼみなど、暮らしで出会う植物の意外な生態を紹介する。そして「植物も汗をかくか」「動物に食べられても平気なのはなぜか」など、知っているようで知らない植物のふしぎな姿としくみに迫る。

目次

第１章　何を食べているのか（何も食べずにすくすく育つか　科学は一枚の葉っぱに及ばない　ほか）
第２章　ストレスと闘う（植物も汗をかく　根のハングリー精神　ほか）
第３章　からだを守る（紫外線対策は万全　「３Ｋ」地帯に生きる　ほか）
第４章　季節を先取りする（葉っぱの仕事　シグナル伝達のテクニック　ほか）
第５章　生殖に工夫を凝らす（巧みな工夫　近親結婚はしないよ　ほか）