文春文庫 大人のままごと

著者名：荻昌弘

文藝春秋（2012/05発売）

• ISBN：9784167172022
• NDC分類：914.6

内容説明

パリの市場では芳醇新鮮な食材の山に驚嘆。あやしい系譜の「女王陛下のカレーライス」とやらのレシピに挑戦、自宅で楽しむラーメンはスープももちろん自家製。舌の上で奏でられる味覚の饗宴をかぎりなき愛情をこめて、つくる、あじわう、そしてあるきつづける著者のエネルギーは、ときに稀有珍妙な献立と偏愛的学究心を生みだす。日本と世界の美味をめぐり、プロの秘伝を発掘して調理の腕をみがき、人間にとって「食」とは何かを考察した、一読たちまち人生が愉快になる食味随筆の傑作。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Gen Kato]

「食いものを歯で噛んで、舌にのせ、『うまい！』と思わず目をみはる瞬間の、驚愕と感動は、じつにその一回一回が、かけがえのない一つの絶対であって、ＡがＢにまさる、といったものでは、ありえない」……至言です。

2015/01/19