最新号説明
Vol.18 No.62 発行:2023.PRIMAVERA
[SPRING 2023] 98p
詳細説明
イタリア発の料理マガジン。イタリア料理をはじめ世界の国々の料理を取り上げ、レシピはもちろん、その土地の風土、歴史、習慣なども交えて紹介する。伝統的な調理スタイルから現代風にアレンジされたものまで、幅広いスタイルを見ることができるが、いずれも生の食材を生かすことへのこだわりがある。洗練された盛り付け方や、食材生産地のレポート、注目のシェフが作る一品など、見てとても楽しめる一冊。本文はイタリア語。30 x 23cm
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