最新号説明
Vol.21 No.3 発行:2022.4
[APRIL 2022] 104p
詳細説明
アメリカで刊行されている「食べ物と健康」に焦点を当てたマガジン。美味しいだけでなく、最新かつ最良の栄養情報を参考に、料理研究チームが開発したレシピやグルメ情報を掲載。科学的な裏づけをもって食べ物と健康の関連性を見直した内容は、空前の「健康ブーム」のアメリカでも話題となっている。レシピには調理にかかる時間や栄養成分、調理のコツなどを表記し、美しい写真と共に紹介。健康管理と密接につながりのある、これからの食生活を考えていく上で参考にしたい実用的なタイトル。
27.6×22.8cm
