基本説明
特集：一汁一菜｜
詳細説明
ｖｏｌ．９１ ｃｏｎｔｅｎｔｓ
●Ｆｅａｔｕｒｅｓ １
一汁一菜
心もからだも満ち足りる 一汁一菜のすゝめ 栄養素編／歴史編
リト史織さん家の一汁一菜レシピ
禅巡り Ｚｅｎ Ｊｏｕｒｎｅｙ ｉｎ ＴＯＫＹＯ 東京の禅を訪ねて
内なる静けさと向き合う精進料理 小金井・三光院 西井香春
お寺で体験する里山文化 町田・簗田寺 齋藤美智子・齋藤紘良
京都で巡る禅空間
サンガインセンス本店 香煙研究所／瑞光窯 京都清水店／高台寺 岡林院／閑臥庵／天龍寺直営 精進料理「篩月」／Ｒｅｎ四条大宮店／玄米だし茶漬け 虹屋／星のや京都／Ｔｈｅ Ｓｈｉｎｍｏｎｚｅｎ
禅的おもたせ
一汁一菜と禅にまつわるブックガイド８選
ｖｅｇｇｙアンバサダー とっておきの一汁一菜レシピ
目次
ｖｏｌ．９１ ｃｏｎｔｅｎｔｓ
●Ｆｅａｔｕｒｅｓ １
一汁一菜
心もからだも満ち足りる 一汁一菜のすゝめ 栄養素編／歴史編
リト史織さん家の一汁一菜レシピ
禅巡り Ｚｅｎ Ｊｏｕｒｎｅｙ ｉｎ ＴＯＫＹＯ 東京の禅を訪ねて
内なる静けさと向き合う精進料理 小金井・三光院 西井香春
お寺で体験する里山文化 町田・簗田寺 齋藤美智子・齋藤紘良
京都で巡る禅空間
サンガインセンス本店 香煙研究所／瑞光窯 京都清水店／高台寺 岡林院／閑臥庵／天龍寺直営 精進料理「篩月」／Ｒｅｎ四条大宮店／玄米だし茶漬け 虹屋／星のや京都／Ｔｈｅ Ｓｈｉｎｍｏｎｚｅｎ
禅的おもたせ
一汁一菜と禅にまつわるブックガイド８選
ｖｅｇｇｙアンバサダー とっておきの一汁一菜レシピ
●Ｆｅａｔｕｒｅｓ ２
あたためて癒す温活
アーユルヴェーダ的温活＆バランシング 成川希先生インタビュー
女性の悩みに寄り添う薬膳のプロダクト「ＳＡＫＵＲＡ ＷＡＤＡ」
ｖｅｇｇｙオススメの温活アイテム
ａｈｕｍ：ｏｒｇａｎｉｃ／ハーブ・リトリートサロン ｉｎ ｔｈｅ ａｉｒ／ＫＯＫＯ ＭＯＯＮ／ｂｉｌｌｓ／とれたて野菜と魚の小料理 ＫＩＧＩ（キギ）／ＧＩＮＧＥＮ／３６５プラス
●Ｆｅａｔｕｒｅｓ ３
Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ Ｇｏｏｄｎｅｓｓ いいものはカリフォルニアから
美しく味わい深いカリフォルニアくるみを訪ねて
クセがなく料理にも使いやすいカリフォルニア産の完熟オリーブを食卓に
