基本説明
奇想でひもとく日本美術／体がよろこぶパン｜
詳細説明
★特別付録
・『サライ』オリジナル 若冲、又兵衛、芦雪
「奇想」絵はがき５枚セット
●江戸時代絵画は日本のルネッサンスだった
「奇想」の日本美術
◇歌川国芳『宮本武蔵の鯨退治』
◇伊藤若冲『旭日鳳凰図』
◇曽我蕭白『群仙図屏風』
◇長沢芦雪『群猿図襖』
◇岩佐又兵衛『浄瑠璃物語絵巻 第四巻』
◇狩野山雪『梅花遊禽図襖』
◇鈴木其一『夏秋渓流図屏風』
◇白隠慧鶴『達磨図』
◇歌川国芳『相馬の古内裏』
◇巻頭言「奇想の系譜」とは何か？
解説 山下裕二さん（明治学院大学教授、美術史家）
歌川国芳『讃岐院眷属をして為朝をすくふ図』
◇狩野永徳『唐獅子図屏風』
◇雪舟等楊『秋冬山水図』
◇円山応挙『雪松図屏風』
◇図解 江戸時代絵画史
◇８人の絵師たち、その人と作品の魅力に迫る
「奇想の系譜」をひもとく
◆国産小麦、有機玄麦、天然酵母……
素材を究めた職人自慢の逸品
体がよろこぶ 極上パン
・美味しいパンとは何か 甲田幹夫さん（『ルヴァン』店主）
・パンの基礎知識 材料から製法まで
解説 吉野精一さん（辻製菓専門学校製パン特任教授）
・美味しく味わうコツ ひと手間で旨くなるトースト術
・パンと健康 体に優しいパンの食べ方
解説 宗像伸子さん（東京家政学院大学客員教授、食生活アドバイザー）
・粉と酵母を究めた職人自慢の逸品
匠の技と矜持が宿る極上の１２店
・自宅でパンを焼く 体に優しい自家製「食パン」
実演 梶 晶子さん（『ｈａｐｐｙＤＥＬＩ』主宰）
［インタビュー］
◆美輪明宏（歌手、俳優）
…ほか
